一、大葱沤根的症状
育秧沤根，在出土后长期不发新根，根表皮呈锈褐色或白色，逐渐朽烂，幼苗极易拔起且带根短而少，地上部分生长发育不良，后期发病造成叶片黄化，似缺肥缺水状，后逐渐枯黄，严重时全株萎蔫死亡。
成株期与后期发病相似，只是心叶抽出极慢，假茎变空，拔出后根茎朽烂。
二、大葱沤根的发病原因
沤根是一种生理病害，主要是由于苗田长期积水，土壤温差过大，加之浇水不当或阴雨天气，土壤湿度过大，通风透气性差，导致根部供氧不足，植株正常生理代谢受阻，有毒物质积累，引起沤根。
因此，凡是长期低温阴雨天气，光照不足，或灌水过量，苗田积水，排水不良，湿度过大，沤根发生就重，况且大葱一般深植20-30cm，就更容易形成通气不良，发生沤根现象，一般偏酸性粘壤土比偏碱性砂壤土发病重。
三、大葱沤根病如何防治
1、稳定地温，促进壮苗发育，提高抗病能力，提高苗田温度达20℃以上。
2、降低田间湿度，田间湿度过高是造成沤根的关键因素。苗田在浇足底墒后，尽量少浇或不浇，必要时小水勤浇，切忌大水漫灌。
阴雨天或田间湿度过大时可用草木灰或细干土撒于苗田，以降低田间湿度。降雨后应及时排水及时中耕松土散湿，增加土壤透气性。
3、改善土壤通气条件，栽植大葱应尽量选择在砂壤土上，并大量增施腐熟有机肥，改善土壤结构，提高土壤缓冲能力，改善通气、透气条件，以减少沤根的发生。
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