仔鹅饲养管理
仔鹅是指4周龄以上到育肥前的这段时期。这个阶段鹅的增长最快，能大量利用青饲料，这段时期应多喂青料或进行放牧。
1、管理：可全天放牧。如草地牧草生长茂盛，应将鹅群赶拢些，使其充分采食。草地大或牧草生长差，鹅群应赶散些，以防草地污染和影响牧草再生。中午前在牧地补料，傍晚收牧后回舍补料。放牧时切忌让鹅群曝晒雨淋。炎热天气放牧宜早出晚归。每天要清洗饲槽和饮水盆，更换垫草，搞好环境卫生，保持鹅舍干爽清洁。每天放牧应在9小时左右，力争鹅每天能吃饱4～5次。每次吃饱后应行放水，放小时间每次掌握在半小时左右。水源要清洁，水源受污染或污浊不能放水。不宜长途放牧。
2、饲喂：仔鹅以采食牧草为主，补料为辅。选择良好的牧地以赶牧方式整天放牧，把最好的草地和茬地留在傍晚时放牧采食。现牧草质量、采食情况和增重速度酌情补料。补料以谷物、糠麸为主，另补给1～1.5%骨粉、2%贝粉和0.3～0.4%食盐。圈养的仔鹅日粮青粗料比为5～6:5～4，注意供给充分的清洁饮水和矿物质、维生素。
圈养育肥管理
仔鹅在主翼长出后（45日龄左右）转入育肥期，经短期育肥，肉质得到改善，肥度增加，产肉量提高。
1、管理：注意清洁卫生，场地与食槽必须保持清洁，定期消毒。坚持“预防为主”的方针，经常注意查看粪便，防止食欲减退和发生传染病，严格剔除与及时处理病鹅，严禁使用残效期长的药品。注意鹅体卫生，隔日下半20分钟以清洁鹅体。
2、饲喂：育肥鹅的日粮组成以高蛋白高能量为主。育肥期的日粮组成为：前期青料20%，精料50%，粗料（糠麸类）30%，后期青料10%，精料80%，粗料10%。要少量勤添，让鹅吃饱，日夜供足饮水。
养鹅注意事项
1、小鹅瘟：小鹅瘟是由病毒引起的雏鹅急性、败血性传染病。常发生于3日龄以内的雏鹅群，10日龄内的雏鹅发病率和死亡率高达100%，3～5天内很快发病，波及全群，造成大批死亡。雏鹅的发病与死亡，很大程度上取决于母鹅有无免疫力。主要采取对种鹅进行免疫来进行预防，对雏鹅注射注鹅瘟免疫血清也是防治小鹅瘟的一项好措施。
2、禽霍乱：禽霍乱是鹅感染的一种急性传染病，其特征是发病急、范围广、持续时间与死亡率高，即使康复仍然带菌。预防除加强饲养管理和增强抵抗力外，还要做好杜绝病原体传入，严禁从疫区和市场买禽、买蛋，不得利用屠宰场下脚料喂鹅。谢绝参观。鹅舍应定期消毒，每月一次。饮水器和饲槽等用具要经常刷洗、日晒。一旦发病，应隔离饲养，投药治疗。对拒食的重病鹅应用药物注射治疗。禽霍乱流行区应事先进行预防接种并结合药物预防可有效控制流行。
3、鹅流行性感冒：鹅流行性感冒是一种急性、渗出性、败血性传染病。多因饲养管理不当，天气剧变，常发生在半月龄后的雏鹅。加强科学饲养管理，采取综合措施，作好预防接种。做好防寒保温、饲料优质营养，保持舍内外清洁卫生、干燥、勤起勤垫，饮水器和饲槽每天用清水洗刷、消毒。
部分专业知识转自网络
