1、枣树对土壤条件要求
枣树对土壤适应性强，耐瘠薄，耐盐碱，抗旱，耐涝，对土壤选择不严格，南方的红壤、紫壤，北方和中原地区的教土，黄河放迈的冲积沙土，均能生长，一般以砂壤土更佳。因此山地、平原、河滩、沙地均有枣树栽培。
2、枣树对水分的要求
枣树是抗旱、耐涝的优良树种，当30厘米土壤含水量低于5％时，枣树出现暂时萎蔫；含水量为3%时，出现萎蔫。枣果进入成熟季节若多雨，特别是鲜食枣容易造成裂果。枣树很耐涝，枣园积水不超过两个月，枣树不会因涝致死。
3、枣树对光照的要求
枣树为喜光植物，对光照要求较高。树冠外围和向阳面由于光照条件好而结果多，品质好。生长在山明坡或者树冠郁闭的枣树，由于光照不足，结果少，品质差。山区发展枣树，特别要注意选择向阳的坡地。
4、枣树生长对温度的要求
枣树对温度有较强的适应性，冬季更低气温不低于－31℃，枣树就能安全越冬。花期温度要求22℃以上，果实成熟的适温为18℃～22℃，气温降至15℃开始落叶。
枣树落叶较早。根系萌动的土壤温度要求为7.2℃以上，生长高峰要求土壤温度为22℃～25℃，土壤温度降至21℃生长缓慢，2℃以下开始休眠。
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