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大豆储藏注意事项

发布时间:2019-06-12 10:58:00   来源:黔农网凌霄   标签:大豆,储藏,注意事项
内容提要: 大豆是我国重要的粮食作物之一,它的蛋白质含量极高,在收获后进行储藏时也要注意很多问题,一旦储藏方法不当可能会导致变质、霉变,严重影...

大豆是我国重要的粮食作物之一,它的蛋白质含量极高,在收获后进行储藏时也要注意很多问题,一旦储藏方法不当可能会导致变质、霉变,严重影响到大豆品质。那么在达到储藏时要注意些什么呢?一起来了解了解吧。

1、充分干燥

大豆富含蛋白质和水分,在高温下极易变性,所以脱粒后要及时晾晒、降低水分,需要长期储藏的大豆水分不宜超过12.5%,含水量过高,储藏时极易霉变。在储藏时必须在低温条件下入库。尤其是晾晒后的种子。以免高温积热引起蛋白质变质,必须将其摊开冷却后在入库储藏。入库时尽量选择阳光充足的干燥天气,切勿在雨天和潮湿天气入库储藏。

2、种子不宜堆得过高

在大豆种子储藏时,温度低于15度。含水量低于12%时,堆放高度不易超过1.5米,这样为了避免积热引起变质,袋装以8个标准麻袋高为宜。如果温度和湿度高于以上这个标准,则要将堆的高度相应的降下来,在垛与墙之间,垛与垛之间,应合理地排列间距。

3、适时通风

新入库的籽粒水分不均匀,加上后熟作用,呼吸作用旺盛,大豆堆内湿热积聚较多,同时还是气温下降的季节,极易出现结露现象。所以在大豆入库储藏3-4周左右,要及时通风,散湿散热,增加大豆的耐储性。

4、不宜和农药化肥同储

储藏大豆时应该专仓专用,储藏室里不能堆放化学肥料或农药,以防止化肥和农药挥发后产生有毒气体进入胚胎,导致大豆种子活力下降,降低品质。

5、低温封闭

在冬季储藏可将大豆冷冻,采用温密闭储藏,这样既可以隔绝外界温湿度的影响以及病虫害感染,又能防止浸油、赤变等,有利于保持大豆的品质。

以上是大豆储藏注意事项介绍,希望能帮助到你,想了解更多的相关知识,敬请关注我们。

部分专业知识转自网络

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