1、育苗
（1）整地：育苗前先要精细整地，每平方米施腐熟有机肥2公斤复合肥100克，还可加入少量磷酸二氢钾拌匀，做到土细、畦平、肥足。
（2）播种：播种期按收获期和生育期推算，昆明及滇中地区几乎全年可播，但以10月至次年4月上市的品质好、产量高。早熟品种春夏播中晚熟品种秋冬播。播种前先浇足底水再撒一层0.5厘米细土，干籽撒播，每平方米2克种子，为使播种均匀可将种子掺沙分两次撒播，然后盖细土0.5厘米以盖严种子为宜。上面再盖一层草帘保湿，5―7天出苗后应逐步揭去覆盖物并注意防暴雨防晒。
（3）苗期管理：播种后至出苗应保持土壤湿润，出苗条10―15天有2片叶时不论育苗或直播都应间苗，间苗后施一次稀人粪尿。生菜对磷肥较敏感，应在追肥中加一定量的磷肥促进幼苗生长。为防止苗期霜霉病危险可喷1―2次75%的百菌清600倍或70%的甲基托布津1500倍。幼苗长到4―5片真叶时即可定植。
2、定植
（1）整地、施肥：前作收后应立即深翻晒垡熟化土壤。定植前施足底肥，每亩施农家肥2000千克、过磷酸钙30―40千克、硫酸钾7―10千克、尿素10―15千克拌匀。雨季畦宽1米、畦高20―25厘米，双行定植；旱季畦宽2―3米种6―9行。
（2）栽苗：定植时两行间错档栽植，种植蜜度依品种及播期而异，早熟种稍密，中晚熟种稍稀。密度30×40厘米，每亩定植5300―5500株，一般栽后5―6天可缓苗。
3、田间管理
（1）浇水、施肥：幼苗从定植到缓苗期要保持土壤湿润，一般定植水要浇足，七天左右再浇一次然后中耕保墒。以后可根据植株生长情况和土壤墒情灵活掌握浇水，保持土壤见干见湿。生菜发棵期和包心前期需水量多要经常保持湿润。已经结球了则应当控水防止裂球和烂心。在莲座期随水追一次氮肥，每亩施硫铵15―20公斤或尿素10―15公斤。在包心时每亩应追施一次7公斤的硫酸钾。还可用0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾叶面追施。
（2）中耕除草：定植后浇2―3次水，缓苗后为了促进根系发育，及时进行中耕，使上面疏松，增加透气性，在未封垄前，应进行第三次中耕，并及时除草，中耕不宜过深。
4、收获
结球紧实采收产量高、品质好。生菜叶球松紧适中，用手自顶部轻轻压下时叶球稍能承受即可，过松影响产量过紧容易裂球和腐烂，采收时自地面割下，保留2-3片外部老叶不要沾土便于长途运输。
在结球生菜生长期间容易遭受蚜虫、菜青虫、棉铃虫、霜霉病、软腐病、顶烧病等病虫害的侵袭，要提前做好防治措施选用低毒的农药，及时的采收松紧适中的结球生菜。
结球生菜是一种低糖、低脂肪，富含维生素、矿物质和有机物等的蔬菜，有增进食欲、镇痛、降低胆固醇、开胸膈、利气、坚筋骨、去口臭、白齿、明目、通乳、、催眠、驱寒、治贫血、神经衰弱等作用。适合高血压，心脏病人、贫血病症患者及体弱病人食用，但是患有眼疾的人群不宜食用。
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