影响草莓果实发育的因素
1、种子
种子对草莓果实的生长有重要作用，它是坐果和果实正常生长发育的基础。
果实的生长素依赖生长素的调节，花粉中存在生长素，授粉以后果实继续生长所需的生长素，是由正在发育的种子产生的，所以正在发育的种子对果实的正常的生长是很重要的。
同一果实上，着生种子的部位不能增大，而向下凹陷，形成畸形果。
2、植株的营养状况
植株生长健壮是保证果实大小和产量的基础。在草莓开花前期，若不能形成足够的同化面积，植株体内营养不足，就会使草莓花器发育不良，出现花柱短、花粉发芽率低等现象，影响授粉受精，使坐果率降低，形成畸形果。
在果实膨大的过程中，果实需要消耗大量的养分，植株营养生长受到抑制时，同化能力会降低，合成的碳水化合物减少，影响果实膨大，果小，产量降低。
3、温度
温度与果实生长和成熟有密切的关系。草莓果实生长发育的适宜温度为18~25℃，较低温度为12℃。花蕾较易受低温和高温的影响，若温度地于0℃或高于40℃，会影响授粉受精过程。
对同一品种来说，在适宜的温度范围内，日平均温度较高时，自开花到果实成熟所需要的时间就越短，果实较小；温度较低，所需要的时间就较长，果实较大。
4、光照
草莓果实发育需要充足的光照。光照充足，植物生长良好，光合作用旺盛，同化效率高，碳水化合物向果实运输的多，果实膨大迅速，含糖量高，品质好。
果实成熟期晴天越多越好，如果，果实成熟期遇连阴天，果实中糖的含量和维生素C的含量会明显降低。
5、土壤水分
草莓鲜果中水分含量在90%以上，果实发育期吸水量逐渐增加，果实大量成熟时，吸水量急剧增加。
因此，土壤水分的多少对果实生长发育有着重要的影响。水分充足，果实膨大快，果面光滑，有光泽，果实柔软多汁；土壤水分不足时，果实小，果面干瘪，黯淡无光，果皮皱缩。
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