黄鳗分布在长江、闽江以及珠江流域，海南岛以及一些江河湖泊也有分布。具体说来，我国黄鳗产地主要在江苏、浙江、福建和广东，以及台湾等地。
黄鳗主要生长于热带和温带的水域。它们喜欢在清洁无污染的水域栖身。鳗鱼的种类非常多，据统计，现如今世界上存在的鳗鱼品种有18种，常见的有日本鳗、欧洲鳗、以及美洲鳗。
二、黄鳗的特点
1、体色：鳗鱼的体色会随着栖息地的不同而变化，不同年龄的鳗鱼体色也会不同。幼鳗鱼体色为黄绿色，一旦到达生殖阶段，颜色就会变成银灰色，雌性鳗鱼的体色比同龄的雄性鳗鱼要浅，而黄鳗在养殖后期体色为黄色。
2、大小：黄鳗鱼长约60-90厘米，重约1公斤，长可达130厘米，重约5公斤。
3、寿命：野生黄鳗的寿命可达十年以上，最长可达五十年。不过一般养殖的黄鳗一般一年就能卖出去。
4、鳞片：黄鳗鱼的鳞片很小很软，一般都藏在皮下，很难发现。
5、鳗鱼粘液：黄鳗体表经常分泌粘液，有保护作用，因为黄鳗的皮肤也能吸收空气中的氧气，所以只要体表的粘液离开水面后不变干，就能保持一段时间不死。
6、降河性回游：黄鳗为了产卵而从淡水游到海里的习惯，称为“降河性回游”。一般来说，游回来的鱼很多，主要可以寻找合适的水温，黄鳗也需要寻找食物，并找地方产卵。
以上就是关于黄鳗产地的介绍，黄鳗是淡水鱼，对海水的适应性也很强。它通常栖息在河流、湖泊、池塘、沼泽或河口，白天藏在石堤或洞穴中，晚上出来觅食，属于夜行鱼。黄鳗种类很多，黄鳗鱼肉吃起来新鲜可口，而且还可以做出很多很多的美食，深受大众的喜爱。
部分专业知识转自网络
