五月红又叫做五月鲜，是北方桃子的早熟品种。果实大多是黄绿色，顶部有红晕，果肉乳白色，比较脆，水分少，成熟之后果肉松软，不粘果核，口感佳。
2、肥城桃
肥城桃又叫佛桃，最开始主产在山东省肥城市，单个果实可以到250g，果皮黄白色，果肉细腻，成熟后柔软多水分，味道香甜，果肉粘核，风味极佳。
3、早露蟠桃
早露蟠桃也是北方品种，平均单果重103g左右，底色是黄色或黄白色，向阳一面红色，果实扁平，果肉为硬溶质，乳白色，水分多，半粘核，风味清香，味甜。
4、白凤桃
白凤桃果型中大，果重约150~200公克，果皮底色乳白，果形圆，略扁，稍带黄绿色，顶部两小峰至缝合线著红晕，外观极美，果肉白色、近核处淡红色，较溶质，纤维少，汁液多而香甜。
5、中津白桃
中津白桃属晚生品种，果实个头非常大，平均单果重为250~300公克，果形圆形，均匀对称，果皮乳白色，果实顶部有红晕，果肉紧密，纤维少，肉质柔软，糖度高，酸度低，汁多，香气中等。
6、黄金脆
黄金脆品种9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黄，金光闪闪，果面靓丽耀眼，含糖量18%-21%，挂树上可以40天不软不落，采摘后常温可以保存20天不软栏，平均单果重260克，大果可达680克，果肉黄色，套袋后果面金黄色，口感脆甜，香味浓，含糖量18%到20%。
以上就是关于北方桃子好吃的品种介绍了，桃子品种丰富多彩，除了以上介绍到的品种之外，还有很多优质口感佳的品种没有介绍到，话说你还知道哪些品种?
部分专业知识转自网络
