湖南是柑橘大省，很多地方的柑橘在全国范围内都非常有名，所以柑橘蜜是湖南的一个大蜜源。
2、油菜花蜜
油菜花是湖南非常大的蜜源，很多外地养蜂人都会选择初春过来繁蜂采集油菜花蜜。
3、槐花蜜
槐花蜜色泽呈水白色偏黄，浓稠度适中，不易结晶，槐花蜜在湖南分部也比较多，但不是主要蜜源。
4、紫云英蜂蜜
紫云英在湖南是大蜜源，紫云英在习惯在田野，稻田地里生长，同时也是不错的肥料作物。
5、乌桕蜜
乌桕蜜是湖南主产蜂蜜，基本都在山区，蜜源优越环境好。
6、荆条蜜
荆条蜜是湖南主产蜂蜜，且蜜源多在山区，环境优越，荆条蜜也是四大名蜜之一，养蜂人都很喜欢采集此蜜，消费者也很青睐。
当然除了以上提到的这六种蜜源以外，湖南地区也有其他蜜源，如果大家还有更专业的知识，欢迎补充。
部分专业知识转自网络
