石榴没完全熟透的时候籽是白色的，吃着要不就是不甜甚至酸涩，要不就是没什么味道，吃还是可以吃的，就是味道不太好。
如何判断石榴是否成熟?
1、看外皮
外皮颜色由绿色变成了黄色，而且看上去有光泽，有的地方会突出，果粒比较饱满，而且你会发现果粒中有一些像针一样的纹路，有的石榴比较熟的时候会裂开。
2、看外形
外形方一些、有棱有角的石榴更好，有棱说明其已经成熟，籽粒饱满。如果石榴很圆，捏起来很硬，可能还没有成熟。
3、看开口
要开口的不要闭口的，购买时要注意观察石榴底部的裂口，正常成熟的石榴裂口会呈现一朵“菊花”状，如果裂口闭合没开，说明石榴还没有完全成熟。
石榴产地主要在哪些省份?
石榴是生活中经常食用的水果之一，在我国多个地区都有栽培，主要产地是在陕西临潼、山东枣庄、山东枣庄、四川会理、云南蒙自，其中的四川会理是我国石榴之乡，由于色泽鲜艳且富含28种氨基酸而出名。
综上就是一些石榴的介绍，大家买石榴肯定都想买里面的石榴籽都是红通通的那种，不过有一种青皮石榴，外皮本来就是青色的，并不是没熟。
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