1、波尔山羊
(1)波尔山羊的毛色一般为白色，红褐色的头颈，从额端到唇端有1条白色的毛带，其生长速度通常比较快且体型大，成年公羊的体高一般为75-90cm，体长一般为85-95cm，体重一般为95-110kg，而成年母羊的体长一般为70-80cm，体重一般为65-75kg。
(2)波尔山羊具有繁殖性能好、利用年限长、性成熟早等特点，公羊一般在6月龄时达到性成熟，母羊一般在10月龄时达到性成熟，它的性周期一般在20天左右，发情的持续时间一般为1-2天，而且四季均能够发情，每2年可以产3胎，产羔率一般为160-220%，通常能够使用10年。
2、小尾寒羊
(1)小尾寒羊是著名的肉裘兼用型绵羊品种，其体型匀称，体质结实且性情温驯，舍饲性能与牧饲性能均好，在经过调教之后，通常能够让它听话，同时它们对于干草、豆秸、地瓜秧、玉米叶等粗饲料的消化能力很强，即使是在少补精料或者不补精料的情况下也能正常的发育。
(2)小尾寒羊具有性成熟早、繁殖周期短、产羔率高的特点，能够常年发情配种，母羊在6-7月龄、公羊在10-12月龄时就可以配种繁殖了，母羊的发情周期平均为17天，产后发情期一般为1-3个月，繁殖周期通常为6-8个月，1年一般能够产2胎或者2年产3胎，每胎一般能够产羔2-4只，最多时通常可达7只。
3、鲁西黑头羊
(1)鲁西黑头羊的头部、颈部的颜色为黑色，体躯的被毛为白色，体格大且结构匀称，背腰平直且后躯丰满，同时它的羊皮也属于品质优良的羊皮，是生产优质肥羔羊肉、高档皮革原料的理想群体。
(2)鲁西黑头羊具有繁殖率高、生长速度快、耐粗饲、羊肉品质好等特点，而且还能抗病，因此深受广大养殖场、养殖户的欢迎，属于山东聊城阳谷县的特产。
4、青山羊
(1)鲁西南青山羊具有“四青一黑”的特点，即它的背部、唇、角以及蹄的颜色为青色，两前膝的颜色为黑色，其被毛是由黑色、白色两种纤维组成，从外观来看一般呈青色，当黑色纤维在30%以下，外观的颜色为粉青色，当黑色纤维在30-40%的时候，则为正青色，若在50%以上便为铁青色，正因为它的这个特征，所以才得名青山羊。
(2)繁殖力高是青山羊重要的特征，母羊在1岁之前，便能够产第一胎，初产母羊的平均产羔率为163.1%，一生平均产羔率为293.7%，最多时1胎通常能够产6-7羔，2年产3胎或者1年产2胎。
5、湖羊
(1)湖羊是我国特有的羔皮用绵羊品种，其被毛为全白色，腹毛又粗、又稀、又短，一般可以将它的被毛分成3种类型，即棉毛型、沙毛型以及中间型，其中棉毛型由细毛和两型毛组成，死毛含量通常比较少，而沙毛型的毛呈粗短状，干死毛多，一般不能够形成毛辫，而中间型毛的特征，则介于前二者之间。
(2)湖羊具有性成熟早、生长快、繁殖率很高的特点，母羊终年发情，能够常年进行发情配种，除了初产之外，它每胎的产羔数多在2只以上，最高时一般能够达6-8只，平均产羔率为228.92%，是太湖平原重要的家畜之一。
养殖之前要考虑当地是否适合养殖，草料多不多，要做好长期的打算，还要会简单兽医，后续资金是否足够，羊的销路问题，先做功课后养羊。
部分专业知识转自网络
