长得弯曲的黄瓜可以吃。黄瓜长弯了可能是浇水过多，养分不足，温度过低，种植过密等因素造成的，弯的黄瓜虽说可以吃，但是相较于直的黄瓜，口感不是那么的好。
打了激素的黄瓜颜色会有点不同，自然成熟的黄瓜外表颜色是偏暗的绿色，而打了激素的黄瓜会一种嫩绿或者翠绿的那种颜色。打了激素的黄瓜，在顶部花蒂的地方会有一个小疙瘩，或者一个小圆球，而自然成熟的黄瓜就不会有了。
一般来说，直黄瓜才属正常。如果水温、光、水、肥等条件比较好，黄瓜植株生长健壮，直黄瓜出现的比例就多。但是，如果环境条件不好，出现低温弱光、高温强光、缺水、养分不足等情况，导致黄瓜早衰或者生长不良，植株结出的弯黄瓜比例就会比较高。
黄瓜挑选方法和技巧
1、看颜色
在光照充足的条件下，黄瓜的颜色比较翠绿，很鲜亮，表面有光泽，这样的黄瓜水分充足，口感脆甜。光照越长，黄瓜皮上的叶绿素就越多，黄瓜的颜色就会越深。如果黄瓜是深绿色，说明生长周期过长，是“老黄瓜”，水分少，口感差。
2、看粗细
正常的黄瓜，直径一般在3~4厘米左右，如果太细，说明黄瓜发育不良;如果太粗，不是老黄瓜，就是打了激素的黄瓜，所以都不能买。
3、看毛刺
黄瓜的表面有很多小毛刺，用手摸一下，如果比较扎手，摸后不会掉，说明黄瓜比较新鲜。如果毛刺不扎手，一摸就脱落了，说明黄瓜放了一段时间了，不新鲜了。
综上就是黄瓜的一些知识技巧介绍，很多种植户朋友都会把长得弯的黄瓜留着自己家吃，品相好的用来卖钱。
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