一、抗旱抗寒能力不同
冬小麦具有很强的抗寒能力。冬小麦在其生长过程中抗寒能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大。冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，华北及其以南是冬小麦。
春小麦具有很高的抗旱能力。春小麦在其生长过程中抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种。春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；比如我国东北地区就种春小麦。
二、地区分布不同
以播种期分为冬小麦和春小麦两种。我国以冬小麦为主。
我国小麦三大产区：
1.北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占小麦总产量的56％左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区；
2.南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
3.春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
以上就是春小麦和冬小麦的区别，在种植小麦时应该根据当地的气候选择性的种植小麦，因地制宜种出来的小麦才会高产。
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