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吃黑鱼真的能补肾吗?

发布时间:2017-08-19 20:57:34   来源:互联网   标签:黑鱼补肾吗
内容提要: 黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,有“鱼中珍品”之称,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品,个体大、生长快、骨刺少、含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质都高,下面我们就一起来看一看吃黑鱼是不是真的能补肾吧!

黑鱼补肾吗

黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,有“鱼中珍品”之称,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品,个体大、生长快、骨刺少、含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质都高,下面我们就一起来看一看吃黑鱼是不是真的能补肾吧!

黑鱼补肾吗

吃黑鱼能补肾吗?

吃黑鱼能补肾。黑鱼是非常珍贵的进补鱼类,营养丰富,含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等营养成分,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,这些营养素都是人体所需要的,可以通过吃黑鱼来补充这些营养,非常适宜于身体虚弱、脾胃虚弱、营养不良、贫血等人食用,而且还有补血补肾的作用,常吃有利于健康。

黑鱼补肾吗

黑鱼有什么好处?

1、下奶催乳:黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸,为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源,有促进泌乳的效果。

2、改善贫血:黑鱼中铁元素的含量极高,铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一,并且黑鱼中蛋白质含量很高,和铁元素一起可合成血红蛋白,有补血之效。

3、促进恢复:黑鱼含有大量的蛋白质,这种高蛋白吸收较高,十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用,促进体力恢复,促进伤口愈合。

4、健脾利水:黑鱼具有健脾利水的功效,在民间人们常用黑鱼汤治疗各种水肿,如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。

5、改善脑力:黑鱼中含有一定量的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,DHA是促进脑力的关键元素,食用可促进婴幼儿脑力发育,改善老年人的记忆力衰退现象。

黑鱼补肾吗

黑鱼怎么做好吃?

1、酸菜黑鱼片

【材料】黑鱼片,酸菜,胡萝卜,黑木耳,盐,料酒,淀粉,油,白胡椒。

【做法】①黑木耳泡发洗净,胡萝卜切片。②酸菜切碎洗净。③买回来的黑鱼片加生姜水,少许盐,料酒,淀粉,白胡椒粉腌制二十分钟。④锅内多放点油烧热,倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用。⑤用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳。⑥加入酸菜翻炒,加入适量凉开水烧制断生。⑦倒入黑鱼片,加入少许糖调鲜,翻炒均匀即可。

2、清炖黑鱼汤

【材料】黑鱼头,鱼骨,鱼皮,黑木耳,毛豆,葱、姜、蒜、盐、料酒适量。

【做法】①黑鱼去鱼肉,留鱼头、皮、骨,洗净,切成段。②姜切片、蒜头剥好、葱挽结,其余切葱花。③黑木耳提前泡发。④毛豆洗净沥干水。⑤坐锅热油,放姜片、蒜头炝锅,把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。⑥鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。⑦中大火煮至鱼汤发白后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅。

3、黑鱼炖豆腐

【材料】黑鱼,西红柿,豆腐,姜,蒜。

【做法】①鱼去脏处理干净。②鱼切块备用。③豆腐一块洗净备用。④豆腐切成片。⑤西红柿去皮切粒。⑥热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒。⑦倒入豆腐与鱼一块煎一会。⑧加入一大碗水,煮一会。⑨鱼汤煮出味,加入西红柿。⑩煮至西红柿充分出汁,调入适量盐和味精即可。

注:虽然黑鱼营养丰富,味道鲜美,一般人群都可以食用,但有疮者不能吃黑鱼,否则容易留下白色的疤痕,此外对黑鱼过敏的人也不宜食用黑鱼。

部分专业知识转自网络

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