1、摸硬度
用手轻轻按压释迦果，感觉释迦果有些偏硬，或者说根本捏不动，那就是没熟。熟透的释迦果用手按捏的时候手感比较软，只需要用手指轻轻挤压顶端会溢出汁水来。
2、捏重量
如果是没有熟透的释迦果，拿在手里轻轻掂量一下，会觉得释迦果略重和扎手，释迦果用手掂量的时候感觉分量比较轻，说明成熟了。
3、看外观
如果是一些没有成熟的释迦果，它的外观会呈现出青草的那种鲜绿色。熟透的释迦果外观是表皮微微变黑，顶端微微开裂的这种，这样的释迦果是完全成熟的，可以放心吃。如果我们将释迦果直接买回家吃。建议应该够买偏深绿略微有点儿黄边的。
4、吃法
直接吃，将释迦果去皮去核，切成小块直接食用即可。
做成果汁，将释迦果洗净去除籽粒后切成小块，将其一并放入果汁机中，然后加入少许蜂蜜拌匀，再制作成果汁饮用。
释迦果和芭乐有什么区别?
1、所属植物科目不同
释迦果是番荔枝科植物番荔枝的果实，而芭乐则是桃金娘科植物番石榴的果实。
2、果肉颜色不同
释加果与芭乐的果肉在颜色上也有很大的区别，释迦果的果肉多为白色，有多个紫红色的籽存在。而芭乐这种水果的果肉则有淡黄色和红色等多种，它切开以后果肉细嫩几乎看不到籽。
综上就是一些释迦果的介绍，大家如果购买了比较青比较硬的释迦果，没关系，拿报纸包两天就熟了，要赶紧吃。
部分专业知识转自网络
