果树修剪
1、幼树：主要对干扰树形的一些枝条进行处理，重点是对二次枝进行控制，对徒长枝进行抑制，对过密的枝条进行疏除，处理好旺盛营养枝和背下枝。
2、初果期树：继续培养主、侧枝，充分利用辅养枝早期结果，有计划地培养结果枝组，不断增加结果部位，扩大结果面积。其修剪原则是以轻剪为主，秋剪和春剪相结合。春季发芽期，剪掉壮旺枝的顶芽，促生短果枝，密集枝去强留弱，先放后缩，放缩结合，防止结果部位外移。
3、盛果期树：核桃树进入盛果期后，树冠的大部分接近郁闭或者已经郁闭，透光条件较差，光照不良。要注意调整营养生长和生殖生长的关系，将外围的过密枝和下垂枝及时疏除，对占空间较大的辅养枝要及时进行修剪，以免其遮光、挡风。对结果枝不断进行更新，以达到高产、稳产的目的。
4、衰老树：对衰老树的修剪主要有小更新和中更新，小更新是指将主枝的适当部位进行回缩，促进新侧枝的形成。中更新是指对一级侧枝在适当部位进行回缩，其目的是促进二级侧枝的形成。
花期管理
1、人工授粉：在雌花柱头开裂呈倒“八”字形，柱头分泌大量黏液时，在9:00—10:00开始人工辅助授粉。
2、疏除雄花：雄花过多会消耗掉树体的养分和水分，不利于雌花芽发育和坐果，因此要适当疏除雄花。疏除雄花的时期要早，以雄花芽休眠期到膨大期疏雄效果最好。如核桃园没有开展人工授粉，则雄花不宜疏除过多。
病虫害防治
1、病害：主要有核桃黑斑病、核桃炭疽病、腐烂病、枯枝病。防治方法如下。
①发现病果、病叶及时清除，带出园外，以免大面积暴发。
②在雌花开花前、开花后和幼果期(5—6月)，用1:2:200倍波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500~800倍液喷施1次，能够达到较好的防病效果。
2、虫害：主要有核桃举肢蛾(核桃黑)、天牛、木蠹蛾、金龟子、刺蛾、绿尾大蚕蛾、吉丁虫等，防治方法主要有以下几种。
①物理防治：园内放禽、黑光灯诱杀成虫、人工捕捉等。
②化学防治：核桃发芽前喷石硫合剂，杀死越冬的病虫。在核桃举肢蛾成虫产卵初期幼虫蛀果前为第1次喷药时间，用25%灭幼脲3号1500倍液+高效氯氰菊酯1000倍液喷雾，每隔10天喷1次。在木蠹蛾幼虫活动期，用敌敌畏药棉塞入虫孔杀死幼虫或剪除虫枝烧毁。将根颈部分土壤扒开，用40%乐果乳剂20倍液注入虫孔中，然后用湿土封严，杀死幼虫。
适时采收
1、采收时间：核桃外果皮由绿色变黄绿色，并有部分青皮开裂时采收。过早采收核桃青皮不易剥离，核桃仁不饱满，出仁率低;采收过晚，则果实易脱落，品质下降。
2、青皮处理：青皮处理方法有机械脱皮法、堆沤脱皮法、药剂脱皮法。脱皮后及时用水清洗残留物，烘干处理后储藏。
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