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鳇鱼的价格多少钱一斤?养殖前景如何?(附养殖技术)

发布时间:2020-06-29 09:39:38   来源:黔农网   标签:农业,致富项目,农业项目,行情
内容提要: 现在人们的生活水平越来越高,对食物的要求也提高了不少,鱼肉是我们常吃的一种食物,但它的种类繁多,不知

现在人们的生活水平越来越高,对食物的要求也提高了不少,鱼肉是我们常吃的一种食物,但它的种类繁多,不知道大家是否有吃过鳇鱼,它是体型很大的一种淡水鱼,体重最高可达两千斤,可以活五十年以上,有“淡水鱼王”之称。鳇鱼主要分布在我国与俄罗斯交界的黑龙江水域中,这种鱼全身无鳞,肉厚刺少,很适合老人与小孩吃。此外,鳇鱼的营养价值也较高,蛋白质丰富,七粒鱼籽可顶一个鸡蛋,虽说在市场上的价格较贵,卖150元一斤,但需求量依然很大,是个很有潜力的养殖项目。下面就让小编来给各位详细介绍下鳇鱼。

一、鳇鱼的营养价值

鳇鱼的营养价值较高,肉质十分鲜美,刺少肉多,每100克能够食用部分含有18.1克蛋白质,1.9克脂肪,能够壮筋骨,长气力,七粒鱼籽就可顶一个鸡蛋,营养很丰富。

二、鳇鱼与鲟鱼有哪些区别?

1、分布范围

鲟鱼主要分布在中国长江与近海,鳇鱼主要分布在黑龙江以及乌苏里江、松花江。

2、生活习性

鲟鱼是底栖鱼类,属肉食性鱼类,鳇鱼生活与江河中下游。生长繁殖期不同:鲟鱼产卵期是夏秋时期,鳇鱼是每年的5-7月。

3、诞生时间

鲟鱼起源在亿万年前的白垩期,鳇鱼是侏罗纪时期。

三、鳇鱼的价格多少钱一斤?

目前市场上野生鳇鱼的价格较高,一般都在150元/斤以上,而人工养殖的会便宜很多,通常在25~30元左右。鳇鱼的价格会因鱼体大小、品质以及地区等因素而受到影响。(此价格仅供大家参考)

四、鳇鱼的养殖前景

鳇鱼的价值较高,它不但能够食用且营养价值高,鳇鱼的肚、肠、筋、皮、唇均可烧、炸蒸、炒,以这些原料制作的“龙鱼肚”、“红烧龙鱼唇”等菜肴,驰名中外。此外,它的皮还可以用来制衣、制鞋,非常结实。虽说现在鳇鱼的售价不低,但在市场上还是很抢手,近些年市场对鳇鱼的需求量一直在增大,是一个不错的养殖项目,前景很可观。

五、鳇鱼的养殖技术

1、池塘条件

鳇鱼的体型较大,因此要选较大的池塘,且水位还要深,一般水位要维持在2-3米,而且要求水质要清晰良好,水体溶氧要在5毫克每升,在养殖时还要准备好增氧机,能补充水体溶解充足,以免造成缺氧死亡现象,还要搭建一个投饵台,方便投喂。

2、清塘消毒

在养殖前首先要做的是清塘消毒,清塘消毒要维持10-20天,才能放苗饲养,首先要将水温降至60-80cm,再全池泼洒石灰混合水,这样可消灭池塘中的有害生物,待消毒3-4天后,在将池水排空。在进水,再用茶饼进行消毒,消毒剩余的茶麸可做肥料,在放苗前半月,可用含氯的消毒剂撒施消毒,经过这样全方面的消毒后,就可以进行放苗了。

3、选苗放苗

在放苗前首先要做的就是选苗,要选取健康无病害、活力强、摄食量大的鱼苗,身体长度要达20m以上,鱼苗的整体规格差不要超过5cm,这样方便后期饲养管理。放苗时间极为重要,不仅要考虑水温,还要考虑上市时间,放苗前先鱼苗带水放置在一个容器中,先进性连续充气,在容器中加入食盐,使容器内水的含盐浓度达到2%,浸泡10-20分钟后在放苗,这样可提高成活率,并杀死鱼苗表面携带的病菌微生物,减少病害发生,一般每亩放苗400-600尾。

4、饲养要点

在鱼苗刚下塘时,没有形成固定的摄食点,所以先要进行驯化,可将饲料放置在饲料台上,这样既可以形成固定的摄食点,还能提高饲料利用率。在投喂时要坚持少量多投的原则,饲料要符合鳇鱼的适口性,一般饲料的粒径大小时鱼口的一般最佳,投喂量是鱼总体重的3%,每天投喂3-4次,可根据时间情况调整投喂量。

相比于其他很多鱼来说,鳇鱼真的可以称之为淡水鱼中之王了,不管是体重还是寿命都是如此,也因这些特点,在我国也比较稀有,所以在价格上会卖得很贵,野生的得一百多元一斤。现在很多地方也开始人工养殖鳇鱼,价格通常二三十元一斤,只是口感会有所不同,大家也可以适当尝尝,毕竟其营养价值较高。鳇鱼的肉多刺少,且全身无鳞,受到很多消费者的喜爱,需求量很大,因此养殖前景很不错,如果有想法养殖这种鱼赚钱的话,掌握了相关养殖技术,能把控风险的话就可以开始准备了!

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