乌骨鸡养殖
乌骨鸡的国内市场容量很大，只要价格适中还会扩大，国外市场主要在东南亚和日、韩等国家，世界各地华人区也很欢迎，港澳地区主要进口活鸡，台湾和欧美地区的潜力很大，只要乌骨鸡与乌骨鸡产品的质量符合国际标准、生产获得进口国的认证许可，就可出口。
肉鸽养殖
近年来，虽然肉鸽生产稳中有升，但仍不能满足国内外市场的需求，仅广东、上海、海南、江苏和港澳等地年需乳鸽就达1亿只以上，且以白羽王鸽为主，年出口冻乳鸽约2000～5000吨，也会有进一步发展空间，拓展国际市场的关键在于肉鸽与肉鸽产品的质量与安全性。
肉牛养殖
牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。
鹌鹑养殖
近几年来，由于鹌鹑肉和鹌鹑蛋的营养价值高、价格适中等原因，内需市场扩展很快，也被民众普遍接受，至于外销市场由于质量与安全性等原因，活货大量出口仍有一定困难，但罐头食品出口仍有一席之地。
特禽养殖
1、蓝孔雀：若进行规模化养殖与生产化开发，在国际市场会有空间。
2、鸵鸟：在国际市场上，鸵鸟产品紧俏，价格持续上扬，在国内市场上鸵鸟肉价很难降到鸡肉价位。鸵鸟产业应以国际市场为主，而且只有走规模化产业化之路才会有竞争力。
3、鹦鹉：我国年产商品鸟2000～2500万只，主要供出口，东南亚国家和日、韩是主要市场，当前的关键是防疫和检疫要符合进口国标准。
部分专业知识转自网络
