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海虾与河虾的区别

发布时间:2015-03-10 13:19:32   来源:黔农网   标签:海虾与河虾的区别
内容提要: 海虾以白虾为主要品种,河虾以青虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大,你知道海虾与河虾的区别有哪些吗?下面我们就一起来看一看吧!

海虾与河虾的区别

海虾以白虾为主要品种,河虾以青虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大,你知道海虾与河虾的区别有哪些吗?下面我们就一起来看一看吧!

海虾

海虾包括对虾、九节虾、基围虾等,个头较大,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬。由于生长在海水环境,其含盐和含碘量都相比河虾略高一些,且通常受污染较小。从中医来说,海虾性温湿、味甘咸,补肾作用更强。这可能与海虾偏咸,入肾经有关。

河虾

河虾以青虾为主,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。虽说个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量也更高。只是由于河水易被污染,虾的品质可能受到影响。

河虾

所以,海鲜好吃味道鲜美,除了爱吃以外,还要了解自己适合吃什么。另一方面,我们的生态平衡,也为了所有人的健康,我们应该从自我做起,抵制和预防水质污染,只有这样,我们的健康生活才会常伴左右!

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