小白菜什么时候种植、收获？
1.种植
大棚育苗的三月慢于1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。
2.收获
露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。
小白菜如何科学施肥？
在蔬菜生产中，对于很多蔬菜种植户来说，小白菜生产中盲目偏施氮磷肥现象严重，氮磷钾配比不合理，盲目施用高磷复合肥料，有机肥施用量不足，蔬菜地土壤酸化严重。所以在施肥时注意要以下几点：
1.施肥原则
依据土壤肥力条件和目标产量，优化氮磷钾肥用量；以基肥为主，基肥追肥相结合；追肥以氮肥为主，氮磷钾肥合理搭配，适当补充微量元素。种植之后加强水肥管理，采收前一周停止施氮肥；南方酸度大的土壤有效钼等微量元素含量较低，应注意微量元素的补充；蔬菜地酸化严重时应适量施用石灰或土壤调理剂；提倡施用腐熟的农家肥或商品有机肥，使土壤疏松，培肥地力，促进蔬菜生长。
2.肥料施用量
亩产2500-3000公斤小白菜，每亩施腐熟农家肥1000-1500公斤或商品有机肥200公斤、尿素15-17公斤（折纯N7-8公斤）、钙镁磷肥17-25公斤（折P2O52-3公斤）、硫酸钾12-14公斤（折K2O6-7公斤）。
小白菜肥料施用方法
小白菜生长期短，在种植前必须施足基肥，全部有机肥、磷肥、钾肥和20%氮肥条施或撒施作基肥施用，追肥一般在定植后5天或直播地苗龄15天后开始施用，每5-7天追肥一次，全生育期追肥两次，次施30%氮肥，第二次施50%氮肥，结合灌溉作追肥撒施或淋施。
对于菜地土壤pH小于5的地块，在种植前一周亩撒施生石灰50-100公斤或土壤调理剂50-100公斤，可提高土壤pH和补充钙素。蔬菜生长中后期出现缺钼症状时，用0.02%-0.1%的钼酸铵水溶液进行叶面喷施（也可混入农药一起喷），每隔5-6天喷一次，连喷2次。
小白菜生长期间容易受菜螟、菜青虫、蚜虫等虫害的侵袭，所以菜农提前喷施药剂进行防治，同时要及时的田间杂草和枯枝残叶，避免虫害病害的发生。
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