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1、芦笋
芦笋被称为“蔬菜之王”,是一种营养价值比较高的蔬菜,含有人体所需的氨基酸,还有很多微量元素。芦笋水分很足,又鲜又嫩,还带有微微的甜味。
2、西蓝花
西蓝花在营养成分上,钙、维生素、胡萝卜素、叶酸等含量很高,是维生素最全的蔬菜,是当之无愧的“蔬菜之王”、“营养皇冠”。
3、菠菜
菠菜曾被沙特阿拉伯人称之为“菜中之王”,营养价值极高,富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等营养元素。
4、茼蒿
茼蒿是3月时令蔬菜,营养价值极高,被称为“穷人的医生”,“蔬菜之王”。吃法是多种多样,可以爆炒,清蒸,水煮,还可以做汤,健康又美味。
5、白菜
白菜的容易保存、产季长、好搭菜,因此被称为蔬菜之王,含有蛋白质、多种维生素,且价格十分便宜。
6、莲藕
莲藕富含大量的蛋白质、维生素C,铁、钾、黏液蛋白和膳食纤维等营养物质,是很受欢迎的蔬菜。
7、洋葱
洋葱具有高食用价值,而且富含硒元素和斛皮素,被誉为蔬菜之王。
8、葵菜
葵菜曾是“百菜之王”,在以前是种植最多、面积最广的一种蔬菜,我国迄今已经有2000多年的种植和食用历史,还被称之为“蔬菜之王”。
9、洋蓟
洋蓟又叫做朝鲜蓟,它原产自欧洲的地中海地区,在公元前300多年人们就在意大利种植这种蔬菜,它被誉为“蔬菜之王”,食用价值非常高。
10、王菜
王菜营养成分丰富,又以胡萝卜素、维生素B1、B2、矿质元素铁、钾、钙等最为突出,王菜几乎所有的营养物质,都高于传统叶菜,由此才被誉为蔬菜之王。
以上就是关于十大蔬菜之王排名的介绍了,蔬菜品种非常多,这些都是营养价值很高的蔬菜,因此才有蔬菜之王称号。