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金枪鱼和三文鱼哪个贵?

发布时间:2017-09-13 20:19:49   来源:黔农网   标签:金枪鱼和三文鱼哪个贵
内容提要: 三文鱼和金枪鱼都是非常受欢迎的鱼类,不但口感好且营养丰富,量者最大的差别是生存环境不一样,一般三文鱼是生长在淡水环境中,而金枪鱼则不一定,单从口感上说三文鱼的口感更为细腻嫩滑,下面我们就一起来看一看金枪鱼和三文鱼哪个贵吧!

金枪鱼和三文鱼哪个贵

三文鱼和金枪鱼都是非常受欢迎的鱼类,不但口感好且营养丰富,量者最大的差别是生存环境不一样,一般三文鱼是生长在淡水环境中,而金枪鱼则不一定,单从口感上说三文鱼的口感更为细腻嫩滑,下面我们就一起来看一看金枪鱼和三文鱼哪个贵吧!

金枪鱼和三文鱼哪个贵

金枪鱼和三文鱼哪个贵?

金枪鱼通常要比三文鱼贵些。金枪鱼的价格浮动比较大,零下20度的金枪鱼80~100元一斤,零下60度的金枪鱼大约160~200元一斤。而三文鱼整条零售价在35~40元左右一斤,去皮去骨做成刺身后大约50~60元左右一斤,在超市中三文鱼刺身大约120~140元左右一斤,有的超市甚至卖到了每斤180元左右。

金枪鱼和三文鱼哪个贵

金枪鱼和三文鱼哪个好?

金枪鱼与三文鱼比较通俗来讲就是五花肉与肥肉的区别,金枪鱼肉质柔嫩鲜美且不受环境污染,蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,人体所需8种氨基酸均有,其含有EPA是金枪鱼特有的营养物质。而三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有一种叫做虾青素的物质,其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。

金枪鱼和三文鱼哪个贵

金枪鱼和三文鱼的区别

1、外形:三文鱼的形状比较扁平,背部成拱形,牙齿尖利,鳞片细小。而金枪鱼体形长,身体粗壮呈圆形,到尾部开始变细,尾鳍一般为叉状或者新月形。

2、产地:三文鱼分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。而金枪鱼分布在大西洋和印度洋,一般生活在200米左右水深的海洋中。

3、肉质:三文鱼的肉质紧密,颜色为肌理分明的粉红色,极具弹性,口感爽滑。而金枪鱼的肉是红色的,柔嫩鲜美,但中低端金枪鱼没有三文鱼的口感好。

部分专业知识转自网络

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