生姜的相关论述
1、《食疗本草》：除壮热，治转筋、心满。止逆，散烦闷，开胃气。
2、《本草拾遗》：汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。
3、《医学启源》：温中去湿。制厚朴、半夏毒。
4、《本草从新》：姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。
生姜的药用配伍
1、生姜发汗解表，药力较缓和，用于风寒感冒轻证民间常配伍红糖煎汤趁热服，也可入辛温解表剂中作辅助药以增强发汗作用。
2、生姜善温胃止呕，治胃寒呕吐或寒湿中阻所致的呕吐常与半夏、藿香同用，若属胃热呕吐者则可与黄连、竹茹等清热呕药同用。
3、生姜辛而微温，既能发散风寒，又可温肺止咳，用于风寒客肺、痰多咳嗽常与紫苏、杏仁等同用。
4、生姜能解生半夏、生南星及鱼蟹之毒，单用或配伍紫苏同用。水火灼伤，将生姜洗净捣烂绞汁，以药棉蘸姜汁敷于创面。
生姜的药理作用
1、镇吐作用：生姜浸膏能抑制硫酸铜引起的狗的呕吐，从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止呕效果。
2、兴奋作用：生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用。
3、强心作用：生姜对中枢神经系统有抑制作用，生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛，并能降低酵母致热大鼠体温。
4、抗炎作用：生姜油给大鼠灌胃对蛋清性足肿有显著抑制作用，作用维持5小时，强度近似阿司匹林，其抗炎作用可能与兴奋垂体-肾上腺皮质系统有关。
5、抗菌作用：生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，其作用与浓度呈依赖关系。
6、抗癌作用：生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长，在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。
生姜的药用选方
1、治呕吐：生姜一两，切如绿豆大，以醋浆七合，于银器煎取四合，空腹和滓旋呷之。
2、治感冒风寒：生姜五片，紫苏叶一两。水煎服。
3、治冷痰嗽：生姜二两，饧糖一两。水三碗，煎至半碗，温和徐徐饮。
4、治风湿痹痛：生姜汁和黄明胶熬贴。
5、治腹满不能服药：煨生姜，绵裹纳下部中，冷即易之。
6、治秃头：生姜捣烂，加温，敷头上，约二、三次。
7、治诸疮痔漏，久不结痂：生姜连皮切大片，涂白矾末，炙焦研细，贴之勿动。
8、治发背初起：生姜一块，炭火炙一层刮一层，为末，以猪胆汁调涂。
9、治蝮蛇毒：末姜薄之，干复易。
10、治跌扑伤损：姜汁和酒调生面贴之。
11、治百虫入耳：姜汁少许滴之。
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