热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

小龙虾的头能吃吗?

发布时间:2017-07-05 20:10:04   来源:黔农网   标签:龙虾头能吃吗
内容提要: 小龙虾是淡水经济虾类,别称克氏原螯虾、淡水小龙虾、红螯虾等,因肉味鲜美广受人们欢迎,近年来在中国已经成为重要经济养殖品种,蛋白质含量很高且肉质松软、易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,下面我们就一起来看一看小龙虾的头能不能吃吧!

龙虾头能吃吗

小龙虾是淡水经济虾类,别称克氏原螯虾、淡水小龙虾、红螯虾等,因肉味鲜美广受人们欢迎,近年来在中国已经成为重要经济养殖品种,蛋白质含量很高且肉质松软、易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,下面我们就一起来看一看小龙虾的头能不能吃吧!

龙虾头能吃吗

小龙虾的头能吃吗?

小龙虾的头不能吃。小龙虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官,吃小龙虾最好不要吃头部,它的体内易积聚有害物质,特别是头部很容易吸附重金属和细菌。因此,吃小龙虾的头可能引起过敏和急性肠胃炎,而且龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。

龙虾头能吃吗

小龙虾死了能吃吗?

小龙虾死了不能吃。小龙虾本来就不是很干净卫生,体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类,而小龙虾属于高蛋白食物,夏天天气炎热,这种高蛋白食物经期容易腐败变质,因此死了的小龙虾切不可食用。

龙虾头能吃吗

小龙虾哪些部位不能吃?

1、虾线:虾线就是虾的消化道,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

2、虾头:虾头最好别吃,由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素对人的身体健康也会造成一定的影响。

3、虾腮:虾的鳃部其实是最“脏”的地方,因为虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。

4、虾黄:虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,往往会受到污染,但只要将灰色肝脏与虾黄区分开,食用量不大是没有问题的。

专题回顾
黄鼠狼

黄鼠狼

黄鼠狼学名黄鼬,别称黄狼、黄皮子、黄大仙等,为鼬科鼬属小型食肉动物,栖息于平原、沼泽、河谷、村庄...

樱桃

樱桃

樱桃是某些李属类植物的统称,在我国南方各地栽培较多,营养价值非常高,果实富含糖、蛋白质、维生素及...

李子

李子

李子别名嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子等,是蔷薇科李属落叶乔木,营养价值非常丰富,有养颜美容、润滑...

三文鱼

三文鱼

三文鱼别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等,为鲑科鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类,肉质细嫩鲜...

土元

土元

土元常在老式土质住宅墙根的土内活动,是市场紧缺的中药材,随着自然环境的破坏,以及国内外市场需求量...

棉花

棉花

棉花是锦葵科棉属草本植物,原产美洲墨西哥,为世界上最主要的农作物之一,既是最重要的纤维作物,又是...

黄芩

黄芩

黄芩别名山茶根、土金茶根等,为唇形科黄芩属植物黄芩的根,产于黑龙江,辽宁,内蒙古,河北,河南,甘...

丹参

丹参

丹参又名赤参、紫丹参、红根等,为双子叶植物唇形科植物丹参的干燥根及根茎,以根入药,含丹参酮,为强...