火龙果种植技术
1、繁育
火龙果主要采用扦插苗或嫁接法繁殖。
①扦插苗：以春季最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长15厘米的小段，待伤口风干后插入沙床，约15-30天可生根，根长到3-4厘米时移植苗床。
②嫁接苗：选择无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺做砧木，于晴天进行嫁接。将火龙果茎用刀切平面，把接穗插入，对准形成层，用棉线绑牢固定，在28~30℃条件下，4~5天伤口接合面即有大量愈伤组织形成，接穗与砧木颜色接近，说明二者维管束已愈合，嫁接成功，而后可移进假植苗床继续培育。育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块，整细作畦，畦带沟90厘米，667平方米施腐熟鸡粪或牛粪1500~2000千克，掺入谷壳灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下10~20厘米的表土层。其后再施100~150千克钙镁磷肥，用锄头充分搅拌，施于4~5厘米深的表土层中，然后把小苗按株行距3厘米种于苗床，浇透水，并喷洒500倍多菌灵1次，每隔10~15天施5~7千克复合肥，等长出第一节茎肉饱满的茎段，就可出圃。
2、建园
火龙果建园要考虑园地的温度、光照强度、水分、土壤及周围环
境等因素。我市处于热带地区，温度、光照强度和水分基本满足火龙果的生长，主要考虑土壤条件及交通运输。一般来说，不选择土壤粘重的高水位平地，因以沙壤土的丘陵地的缓坡（坡度≤8°），否则应对园地进行改良。
3、立柱搭架
火龙果的栽培方式有多种多样，但以篱架式栽培最为宜，生产成本低，土地利用率高。所谓篱架式，就是立一条水泥柱，让火龙果植株沿着柱向上生长。柱间距1.5×2米或2×2.5米，每亩竖100-120根水泥柱。水泥柱规格10厘米×10厘米×210厘米，柱植入土中50厘米，固定好，柱地上高为160厘米。定植时火龙果苗离柱10厘米左右，每柱周围种植3-4株，每亩种植300-480株。同时，有的在水泥柱顶端5厘米处预留2个对穿孔，用粗1.2-1.5厘米、长60厘米左右的钢筋穿过形成十字架，上面安置一个废旧轮胎或其他材料固定，待火龙果植株生长到水泥柱平行高度时，将顶芽剪掉，植株停止生长，向横向长出横端枝茎，并往下垂，十字架轮胎用于支撑下垂的叶茎。
4、定植
火龙果一年四季都可以定植，定植前在水泥柱周围挖3-4个20厘米×20厘米×10厘米的定植穴，穴内施放腐熟的有机肥，盖上一 层薄土，然后定植火龙果苗，一般每穴定植1株苗。由于火龙果的根系是水平生长的浅根，无主根，侧根大量分布在土壤浅表层，因定植
时以3-5厘米深度为宜。定植后浇一次水，以后保持土壤湿度60%~80%。定植红肉型火龙果时，最好间种10%左右的白肉型火龙果，以便相互授粉，提高坐果率。
5、施肥
火龙果施肥应坚持“高标准施肥，勤施薄施”的原则，即施肥要少量多次，以防烧根、烂根。火龙果发芽后，苗高10厘米左右，应向定植穴内施入稀薄的人粪尿，每株1公斤左右，以后每次发芽施1次加3克/升尿素和1克/升氯化钾的人粪尿，直至火龙果开花为止。第1年施肥6~8次，以氮肥为主，结合钾、钙、镁、磷肥等，冬季加施一次腐熟的有机肥。火龙果生长采收期长，要坚持氮磷钾肥和有机肥均衡施用，每年特别要注重3次施肥，即4月份的花前肥、8月份的壮果肥和12月份的越冬肥，以腐熟的有机肥和氮磷钾三元复合肥为主。开花结果期间要增施钾镁肥，每株0.5千克，如喷300倍磷酸二氢钾液。采收完最后一批果时，要重施有机肥15千克/株或三元复合肥0.5千克/株，以促发新枝，提高来年的产量。
6、灌水
火龙果是耐旱果树，但适量的水量是其丰产优质的条件。火龙果灌水时，决不能根据火龙果已有旱情(如萎蔫、果实皱缩)时再灌水 ，应根据土壤湿度，以土壤含水量的 60％～80％最适合生长发育。同
时，浇水时，还要考虑火龙果的生长发育阶段和当地当时的气候情况。一般来说，火龙果有4个重要的浇水时期：
①发芽前后至开花期，此时土壤中如有足够的水分，可以加强新梢的生长，加大叶面积，增强光合作用，并使开花坐果正常，为当年丰产打下基础。春旱地区，此次灌水尤为重要。
②新梢生长和幼果膨大期，此期常称为火龙果需水临界期。这时火龙果的生理机能最旺，如水分不足，叶片夺去幼果的水分，使幼果皱缩而脱落。
③果实迅速膨大期，这次灌水可满足果实膨大对肥水的要求。但这次灌水要掌握好灌水量。
④采果前后及休眠期，此时灌水可使土壤中贮备足够的水分，有助于肥料的分解，从而促进火龙果翌春的生长发育，火龙果秋冬最后一批果采收后，进入休眠期，此时如有适当的灌水，可促进植株的生长，促使枝条尽快成为结果枝。
灌水方法主要有漫灌、畦灌、穴灌、沟灌和滴灌等。
①漫灌只在水源丰富的平坦园区实行，但对土壤结构破坏严重、需水量多。
②畦灌是灌水时将水引进树盘或畦，这种方法好管理，节约用水，但是对树盘土壤结构破坏，容易造成吸收根死亡。
③穴灌是在树冠滴水线外缘开8~12个直径30厘米左右的穴，穴的深度以不伤根为宜，将水注入穴中，水渗后填平。
④沟灌是在行间开灌水沟，然后将水引进沟中，再逐步渗入土壤，这样既可以节约用水，又减少破坏土壤结构。
⑤滴灌是以水滴或细小水流缓慢施于植物根域的灌水方法，是最近发展起来的先进灌溉技术，不仅能节约水分和劳力，还能最大的保持土壤结构，结合施肥最有利于火龙果生长，但滴灌投资成本大，系统复杂。
不管采用哪种灌溉方法，一次灌水量都不能太大或太少，以湿透主要根系分布层的土壤为适宜。具体确定灌水量还要考虑土质、火龙果生长发育期、施肥情况及气象状况等，理论灌水量计算，以土壤湿度来确定最为常用。一般认为最低灌水量是土壤湿度为土壤最大持水量的60％，理想水量则为最大持水量的80％。另外根据果农和技术人员长期积累经验，在灌水时认为灌透了，实际就是最适宜的灌水量。
同时，火龙果根部最怕缺氧，忌积水，土壤水分过多，透气性能减弱，有碍根的呼吸，严重时会使活跃部分窒息而死，引起落果，降低果实风味，甚至引起植株死亡。因此，除做好保水和适时灌溉外，同时还应做好防洪防涝等排水工作，建好排水沟、排洪道等，多雨季节要做好防洪排水准备。
7、摘心疏芽
当枝条长至1.3~1.4米时摘心，促进分枝，使分枝自然下垂，以积累养分，提早开花结果。幼苗期,疏除基部所有侧芽,选留1~2个顶端壮芽引其沿攀援柱向上生长。生长旺期，应及时将过密较弱的新芽疏去，以减少养分消耗，保证主枝的生长。
8、修枝整形
幼苗期的修剪定植成活后，植株沿水泥柱攀缘生长，这时幼苗生长中萌生侧枝，应保留一个强壮向上的枝，其余侧枝需及时剪去，利于集中营养供强壮枝快整上攀。
当植株生长到1.5米高，可让其分生3个以上的自然下垂的枝，待枝老熟后并处于4~11月的时期内，这些下垂枝便有开花结果的机会。据观察，上中部的枝，尤其是下垂枝，开花果实率较高，而中下部的枝很少开花。从枝条分布位置分析，上部枝条生长势通常大于中下部枝条，这可能是顶端优势所致，不过上部枝因着生位高，又不便于捆绑，其生长势虽然强，但组织机械强度差，往往容易被风吹断。上部的枝可逐步采用撑、拉、吊、绑的办法，在枝条成熟开始开花后，逐步让其下垂减少风害。
结果后，每个植株可安排2/3的枝条为结果枝，其他1/3的枝可抹除花蕾或花，缩小其枝生长角度，促进其现实营养生长，培养其为强壮的预备结果枝。如有些植株结果较多，下一年再形成大量、集中开花枝的可能性较小，可在植株基部形成大量强壮的分枝后，可采用疏剪的方法进行疏弱留强，或者短截较弱的枝，促使其发育成强壮的营养枝。
果实采收后，应进行补植和修剪，即挖除长势较弱的个别植株应补植新苗，将已结果多个的顶端或弱枝剪去，让留下的粗壮枝条重新长出新枝，以保证来年的产量和质量。
9、人工授粉
火龙果具有自交结实性，但自花授粉坐果率较低（其中，红肉类型的自花不亲和的现象较为常见，白肉类型为自交亲和型）。
火龙果花多为夜间开放，其雄蕊与花柱等长或较短，当昆虫数量少及环境条件不良时，虫媒传粉的成功率也较低，因此，需进行人工辅助授粉。只有掌握科学的授粉技术，才能提高火龙果的坐果率，增加单果重与产量，改善果实品质。火龙果自花授粉坐果率为50%~85%，异花授粉坐果率为98%，异花授粉果实一般比自花授粉的大。其中白肉类型为自交亲和类型，越南种火龙果在正常条件下坐果率为100%。
由于自交不亲和现象的存在，在种植火龙果时应选择红、白肉类型进行混栽。试验表明，在火龙果园内同时种植两种以上授粉树，可提高坐果率和单果重。一般来说，选择授粉品种标准是：授粉品种与主栽品种授粉亲和力强，最好能相互授粉。花粉量大，与主栽品种花期一致。果实品质好，结果早，容易成花，经济价值高且经济寿命长，最好与主栽品种成熟期一致。目前授粉品种多选择越南白肉种。
火龙果授粉方式有风媒传粉、昆虫授粉和人工辅助授粉3种：
①风媒传粉，依靠风媒传粉，坐果率低，产量低，品质差，不能作为主要的授粉途径。
②昆虫授粉，以花蜜和花粉为食的昆虫主要有蜂类（蜜蜂、切叶蜂、壁蜂）、蝇类、蛾类和蝶类，当气候条件适合，昆虫活动力较强，授粉昆虫密度较大，花办量较多时，昆虫授粉是重要的授粉方式。
③人工辅助授粉：在以昆虫授粉为主的地区，当阴雨、低温、大风等使用昆虫活动受阻时，应选择人工辅助授粉。在授粉昆虫密度较小的地区，以人工辅助授粉为主要的授粉方式，人工辅助授粉是火龙果种植中最为关键的技术环节，正确的授粉方法不仅能提高坐果率，而且能提高单果重和果实品质。
人工授粉首先是采集花粉，其方法是在傍晚花开后或清晨花凋谢前，用消毒过的毛笔或毛刷将火龙果不同品种（以多品种的混合花粉较好）的花药和落在花瓣上的花粉轻轻刷至消毒过的表面皿中，随采随用，以免失去活力，影响授粉效果。若有特殊原因确需备用的，必须装入玻璃瓶内，瓶塞加蜡封，放在冰箱0~5℃的条件下保存。白肉型火龙果始花的时间要比红肉型晚一个月，有条件的可以在花粉多时将花粉收集起来贮藏备用。然后是进行人工授粉，主要方法是人工点授，即将采集好的花粉充分混合均匀，用毛笔蘸花粉点授柱头，使花粉均匀涂抹在柱心处。
10、疏花疏果
火龙果花期长，开花能力强，5~10月均会开花，每枝平均每个花季会着生27朵花蕾。授粉受精正常后，剪除多余的花朵。但幼果横茎达2厘米左右时开始疏果，每枝留1-2个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤、无畸形的幼果，其余的疏去，以集中养分促进果实的生长，提高果实的商品价值。
火龙果的采收
一般开花后40天，果实外观鼓胀浑圆，且有光泽出现时，就可采收。过迟采收，会引起裂果和果皮局部颜色变黑，影响商品价值。对于长距离运输或长时间存放时，应在果实软化、颜色变暗前采收。采收后用泡沫网兜套好，外用塑料薄膜袋包装，然后装箱，即可上市。
火龙果的病虫害防治
火龙果病虫害较少，虫害主要有蜗牛、蚂蚁、白蚁和蚜虫等，及时防治即可，防治可选用晶体敌百虫1000倍液喷洒地面及1米以下茎部和水泥柱进行防治。蜗牛盛发时，可以在树盘周围撒6%斗蜗螺，效果相当好。
火龙果常见的病害是枝条黄褐病，一般在初植期或高温高湿时发生，初期病斑为黄色斑点，逐渐连成黄褐色斑块，最后引起弱质腐烂。果实感病时，初期果实顶部出现水渍状病斑，后病斑扩大，变成黄褐色病斑，随后果实腐烂，该病用一般杀菌剂防治即可，如甲基托布津1000倍液、代森锰锌600倍液喷洒。
部分专业知识转自网络
