热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

火龙果的功效与作用及禁忌

发布时间:2014-04-08 17:55:13   来源:互联网   标签:火龙果的功效与作用
内容提要: 火龙果别称红龙果、青龙果、仙蜜果等,为仙人掌科量天尺属多年生攀援性多肉植物,营养丰富,功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,还含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维,下面我们就一起来看一看火龙果的功效与作用及禁忌吧!

火龙果的功效与作用

火龙果别称红龙果、青龙果、仙蜜果等,为仙人掌科量天尺属多年生攀援性多肉植物,营养丰富,功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,还含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维,下面我们就一起来看一看火龙果的功效与作用及禁忌吧!

火龙果的功效与作用

火龙果的营养价值

营养元素 含量 营养元素 含量 营养元素 含量
水分 83.75克 灰分 0.34克 粗脂肪 0.17克
粗蛋白 0.62克 粗纤维 1.21克 碳水化合物 13.91克
热量 59.65千卡 膳食纤维 1.62克 维生素C 5.22毫克
果糖 2.83克 葡萄糖 7.83克 6.3-8.8毫克
30.2~36.1毫克 0.55~0.65毫克 - -

此外,火龙果还含有大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果的功效与作用

火龙果的功效与作用

1、减缓衰老:火龙果中花青素含量较高,花青素是一种效用明显的抗氧化剂,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性、预防痴呆症的作用。

2、排毒作用:火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。

3、美白减肥:火龙果富含维生素C,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。同时,火龙果富含具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、预防贫血:火龙果中含铁元素量比一般水果要高,铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、增强免疫:火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用,具有降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

火龙果的功效与作用

吃火龙果有什么禁忌?

1、火龙果略偏凉,有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

2、女性体质虚冷者,亦不宜进食太多火龙果。

3、女性月经期间不宜食用火龙果,以免行经不畅。

4、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

5、火龙果中富含植物性白蛋白,过敏体质的孕妇要慎食。

6、吃火龙果不宜与牛奶同食,以免影响消化。

7、火龙果所含糖分容易吸收,食用过多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。

火龙果的功效与作用

火龙果怎么吃最好吃?

1、百香火龙果酱

【材料】百香果300克,火龙果300克,甜菊土三七2克,麦芽糖300克,冰糖50克。

【做法】①百香果洗净沥干水分,切开,取300克果肉汁。②火龙果果肉切成细丁,备用。③加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮。④熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。⑤用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

2、火龙果西米露

【材料】火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量。

【做法】①煮西米需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水。再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。②火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。

3、火龙果银耳雪梨

【材料】火龙果一个,银耳30克,木耳30克,雪梨一个,青豆15克,枸杞15克,冰糖适量。

【做法】①银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。②将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。将青豆和枸杞煮熟。③将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。

部分专业知识转自网络

专题回顾
番石榴

番石榴

番石榴别称芭乐、鸡屎果、拔子等,桃金娘科番石榴属乔木植物,我国华南各地普遍栽培,果供食用,叶含挥...

牛黄

牛黄

牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛肝脏的胆结石,具有解热、解毒、定惊的功效,内服治高热神志昏迷、癫...

铁皮石斛

铁皮石斛

铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮,属微子目,兰科多年生附生草本植物,主要分布于中国安徽、浙江、福建等...

松茸

松茸

松茸是松栎等树木外生的菌根真菌,别称松口蘑、松蕈、合菌等,具有独特的浓郁香味,为世界上珍稀名贵的...

养猪场

养猪场

大规模的养猪,容易滋生很多病菌,本着有利于防疫卫生的原则,猪场应选在离居民或集镇1公里以上、地势高...

丝瓜

丝瓜

丝瓜为葫芦科丝瓜属一年生攀援草本植物,原产于印度,现全国各地普遍种植,是一种常见蔬菜,不仅营养价...

百合

百合

百合花又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合...

水草

水草

水草一般是指可以生长在水中的草本植物,与水生动物、底砂、水共同营造一个循环生态系统,养在鱼缸里面...