鱼油和鱼肝油的区别

鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油等，鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成，下面我们就一起来看一看鱼油和鱼肝油的区别吧！

成分区别

鱼油的主要含有多元不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(简称EPA)、二十二碳六烯酸(简称DHA)等。而鱼肝油的主要成分为维生素A和维生素D。

功效区别

鱼油是人体保健的良品，可以预防关节炎、老年痴呆症、降低血脂等作用，能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，可防止血管中粥样硬化斑块形成，并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚，防止血栓形成致病。而鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症，可以预防婴幼儿佝偻病。

适用人群

鱼油主要适用于三高、关节炎、痛风、哮喘等人群，儿童、孕妇及哺乳期妇女是禁用鱼油的。而鱼肝油适用于缺乏维生素A和维生素D或想要预防维生素A和维生素D缺乏症的人群，多用于孩子补钙。

价格区别

鱼油有“脑黄金”之称，价格昂贵。而鱼肝油的价格就相对低很多。

部分专业知识转自网络