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人造猪肉是什么东西?

发布时间:2017-05-17 20:00:29   来源:互联网   标签:人造猪肉
内容提要: 人造猪肉是荷兰研究人员培育出“人造浸水猪肉”,虽然到现在为止还没有人品尝过这种人造肉,但研究人员相信这种人工肉将在5年内上市,研究人员正在努力改进这种人工肉的肌肉组织,以期让肉的口味能符合大众口味,下面我们就一起来看一看人造猪肉是什么东西吧!

人造猪肉

人造猪肉是荷兰研究人员培育出“人造浸水猪肉”,虽然到现在为止还没有人品尝过这种人造肉,但研究人员相信这种人工肉将在5年内上市,研究人员正在努力改进这种人工肉的肌肉组织,以期让肉的口味能符合大众口味,下面我们就一起来看一看人造猪肉是什么东西吧!

人造猪肉

人造猪肉是什么东西?

荷兰研究人员培育出一种被称为“浸水猪肉”的人造肉,研究人员从一头活猪肌肉中提取细胞,然后将这些细胞放在其他动物制品的肉汤里,这些细胞在肉汤中繁殖,生成了肌肉组织。但是这样培育出来的“猪肉”还没有达到以假乱真的地步。研究人员相信,如果他们能够找到一种方法对肌肉进行人工“训练”,那么这种肌肉组织能够变成为像肉排一样美味的食物。

人造猪肉

人造猪肉有什么优点?

人造猪肉的诞生可使动物免受被宰杀的痛苦,而且由于人们不再饲养牲畜和家禽,也就不用再担心疯牛病、猪流感、禽流感这些疾病。同时,据联合国粮农组织统计,畜牧业占了世界耕地面积的70%,相对于饲养,人工培育肉制品所占得地方肯定小得多。

人造猪肉

人造猪肉的社会反响

素食主义者协会对在实验室培育出人造肉表示热烈欢迎,他们说“如果不需要屠宰动物就能获得肉的话,那么就不存在道德上的异议”。而且,人造肉计划得到了荷兰政府和香肠制造商的支持。环境学家则表示,在实验室中制造肉能减少温室气体排放,截止到2009年由牲畜制造的甲烷占全球温室气体的18%,预计到2050年肉类和奶品的消耗将增加两倍,届时如何减少牲畜所释放的温室气体是一个大问题。

部分专业知识转自网络

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