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辣椒什么时候进入中国?

发布时间:2017-07-04 20:11:40   来源:黔农网   标签:辣椒什么时候进入中国
内容提要: 辣椒是一种很有刺激性的食物,别称辣子、辣角、牛角椒等,为茄科辣椒属一年生或有限多年生植物,因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用,下面我们就一起来看一看辣椒什么时候进入中国的吧!

辣椒什么时候进入中国

辣椒是一种很有刺激性的食物,别称辣子、辣角、牛角椒等,为茄科辣椒属一年生或有限多年生植物,因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用,下面我们就一起来看一看辣椒什么时候进入中国的吧!

辣椒什么时候进入中国

辣椒什么时候进入中国?

辣椒是人类种植的最古老的农作物之一,大概在公元前7000年时就已生长在大陆上。考古学家估计,公元前5000年,玛雅人开始吃辣椒。1492年,哥伦布的远航不仅发现了新大陆,也收获了辣椒。但对于中国来说,直到明朝末年,辣椒才进入中国。辣椒抵达中国后,最先进入的是浙江杭州及周边,然后逐渐传播至全国。

辣椒什么时候进入中国

辣椒的产地在哪里?

世界辣椒主产国有印度、中国、墨西哥、巴西、西班牙,我国的辣椒产地主要分布在河南、新疆、甘肃、内蒙、山东、河北、云南等地。中国辣椒历史上共四大产区俗称“一泽三都”,“一泽”为河北省鸡泽县,“三都”为四川省的成都、山东省的益都(现更名为青州)、河北省的望都。其中,成都椒以高辣度的“朝天椒”为主,益都椒以低辣度的“益都红”为主,鸡泽椒是中辣度的“羊角椒”。

辣椒什么时候进入中国

辣椒的品种有哪些?

1、灯笼椒:灯笼椒的植物体粗壮而高大,叶矩圆形或卵形,果梗直立或俯垂,果实近球状、圆柱状或扁球状,味不辣而略带甜或稍带椒味。我国南北均有栽培,市场上通常出售的菜椒即为此变种。

2、朝天椒:朝天椒的植物体多二歧分枝,叶卵形,花常单生于二分叉间,花白色或带紫色,果梗及果实均直立,果实圆锥状,味极辣。我国南北均栽培,群众中常作为盆景栽培。

3、簇生椒:簇生椒的植物体高可达1米,叶卵状披针形,花在枝下部常单生,果梗粗壮,浆果指状或圆锥状微弓曲,味很辣。我国南北均有栽培,通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。

部分专业知识转自网络

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