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金针菇的品种有哪些?

发布时间:2015-07-27 21:15:59   来源:互联网   标签:金针菇的品种
内容提要: 人工栽培的金针菇类型,按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型,按发生的温度可分为低温型和偏高温型,按子实体发生的多少,可以分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄),下面我们就一起来看一看金针菇的品种有哪些吧!

金针菇的品种

人工栽培的金针菇类型,按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型;按发生的温度可分为低温型和偏高温型;按子实体发生的多少,可以分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄),下面我们就一起来看一看金针菇的品种有哪些吧!

金针菇的品种

三明1号菌株

三明1号菌株的栽培很普遍,菌丝生长快,7天可满管,25~30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快,30多天即可出菇,栽培周期短,70~80天便可完成整个栽培周期,产量高,生物效率可达70%~100%,质量好,菌柄粗细均匀,色泽淡,人体所需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的44.5%,高于一般菇类,适温宽,3~21℃下均可出菇。抗逆性强,病菇与畸形菇少。

金针菇的品种

007、008幼菇菌

盖淡黄至黄褐色,菌柄上部色淡,为白色至浅黄色,下部色深,为金黄至暗褐色,密被褐色短绒毛。抗逆性强,接种后菌丝吃料快,出菇早,产量较高。菇蕾生长期间只需微弱散射光(5~10勒克司),菇体颜色随光照增强而加深。浓色品系金针菇菌盖软滑,菌柄脆嫩,香味浓郁,适于生产鲜菇内销。

金针菇的品种

白色品系F21

浙江省江山市微生物研究所菌株,出菇整齐,每丛200株左右,柄长15~23厘米,菌盖内卷,不易开伞,白色品系对光线不敏感,即使栽培环境有较强的散射光,子实体仍是通体洁白,有光泽,适合制罐或盐渍加工出口。

白色品系金针菇菌丝生长较慢,抗逆性差,抗杂能力弱。瓶、袋栽培时,菌丝不易长透培养料。出菇期间对二氧化碳耐受力弱。在通气不良的环境中,菇蕾发生虽多,但成菇数量少,且菇柄易扭曲、畸形或腐心。这种现象在后期尤其严重,故生产中常只收前两茬菇,所以产量较低。白色品系金针菇菇体洁白,适合于加工成出口商品。因其味淡,内销有时不及浓色品系金针菇受欢迎。

部分专业知识转自网络

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