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藕粉的作用与功效

发布时间:2016-10-16 21:03:30   来源:互联网   标签:藕粉的作用与功效
内容提要: 藕粉是一种小吃,可以分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等,浅色粉末状,需沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑,作为传世养生食品富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,具有养血的功效,尤宜女性食用,下面我们就一起来看一看藕粉的作用与功效吧!

藕粉的作用与功效

藕粉是一种小吃,可以分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等,浅色粉末状,需沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑,作为传世养生食品富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,具有养血的功效,尤宜女性食用,下面我们就一起来看一看藕粉的作用与功效吧!

藕粉的作用与功效

藕粉的营养成分

藕粉的营养成分非常丰富,每100克藕粉可食部的营养素含量为热量372千卡、钙8毫克、蛋白质0.2克、核黄素0.01毫克、镁2毫克、烟酸0.4毫克、铁17.9毫克、碳水化合物92.9克、锰0.28毫克、膳食纤维0.1克、锌0.15毫克、铜0.22毫克、胡罗卜素0.4微克、钾35毫克、磷9毫克、视黄醇6.4微克、钠10.8毫克、硒2.1微克。

藕粉的作用与功效

藕粉的营养价值

1、莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。

2、藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

3、藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

4、藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲、促进消化、开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。

5、藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

6、藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血,能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

藕粉的作用与功效

藕粉的作用与功效

1、安神助睡:藕粉可以很好的辅助睡眠,具有清热养血,除烦安神的功效,可以改善血虚失眠等症状,睡前冲泡一小碗藕粉,可以有安神入睡的功效。

2、益气补血:藕粉中含有钾、铁、钠、镁等微量元素,这些微量元素有助于血液中红细胞的产生,对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜。

3、健脾开胃:藕粉经过一系列加工之后,性质由鲜莲藕的寒性变为了温和,既易于消化吸收又可以养胃滋阴,改善脾胃虚弱,散血开胃,经常服用,轻身益年。

4、止血散瘀:藕粉中富含维生素K和丹宁酸,这两种物质有收缩血管和止血的功效,中医认为莲藕止血而不留淤,是热病血症的食疗佳品。

5、益血生肌:藕粉富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。

6、清热凉血:藕粉有清热凉血作用,可用来治疗热性病症,对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

7、通便止泻:藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

部分专业知识转自网络

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