1、衡阳湘黄鸡
衡阳湘黄鸡外观以黄毛、黄嘴、黄脚为主要标志，肉质嫩滑，皮脆骨细，肌肉紧密而有弹性，味道鲜美，营养滋补，药用价值极高。1979年，曾被国家外经贸部评为“名贵项鸡”；2020年，被农业农村部评定为国家地理标志保护产品，在广东、广西和港澳市场享有较高的美誉度。
2、洪江雪峰乌骨鸡
洪江雪峰乌骨鸡是湖南省怀化市洪江区特产，同时也是当地独有的品种，养殖历史悠久，由于当地山区交通不便，使得雪峰乌骨鸡一直自繁自养，使得雪峰乌骨鸡保持很高的遗传同质性，遗传性稳定。雪峰乌骨鸡素被当地人民称为“药鸡”，该鸡种皮、肉、骨、喙、脚及胃、肝、脾、心等内脏，全为乌黑。
3、张家界白羽乌鸡
张家界白羽乌鸡是全国第三次畜禽种质资源普查发现的地方新品种，主要分布在张家界市武陵源区中湖乡及其周围乡村，存笼3万多羽，具有白羽、高脚、红冠、绿耳和乌皮、乌脚、乌肉等典型特征，在乌鸡中个体大，味道鲜美，是滋阴进补上品。
4、常德桃源鸡
桃源鸡是湖南省常德市桃源县特产，是全国农产品地理标志。桃源鸡属地方肉用鸡种，其体型高大，此外肉质细嫩、肉味鲜美，因此深受消费者喜爱。
5、永州东安鸡
东安鸡是湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。东安鸡脚较细，呈青色或浅灰色，脚底青白，表皮浅黄，光亮细滑，肌肉丰满有弹性，具有鸡肉正常气味，无异味。
以上就是关于湖南最好的地方鸡品种介绍了，湖南地方鸡品种还是很多的，这些都是不错的品种，你还知道哪些？
