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南瓜炖土豆的家常做法

发布时间:2016-12-25 17:57:15   来源:互联网   标签:南瓜炖土豆
内容提要: 土豆别称马铃薯、洋芋、地蛋等,为茄科茄属多年生草本植物,其块茎可供食用,与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物,食用方法是非常的多,南瓜炖土豆就是比较常见的一种,下面我们就一起来看一看南瓜炖土豆的家常做法吧!

南瓜炖土豆

土豆别称马铃薯、洋芋、地蛋等,为茄科茄属多年生草本植物,其块茎可供食用,与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物,食用方法是非常的多,南瓜炖土豆就是比较常见的一种,下面我们就一起来看一看南瓜炖土豆的家常做法吧!

南瓜炖土豆

南瓜炖土豆的材料

南瓜适量,土豆适量,猪肉适量,葱适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,干红辣椒适量,花椒粒适量,大料粒适量。

南瓜炖土豆

南瓜炖土豆的做法

1、把猪肉切成厚片,南瓜去籽洗净切成块,土豆去皮洗净切成块,葱切成小段,姜切成片。

2、锅内放入适量的油,油热后放入花椒粒、大料粒、干红辣椒、葱、姜、爆出香味。

3、放入肉片翻炒,再放入南瓜和土豆继续翻炒。

4、放入盐、鸡精,翻炒均匀后加入适量的水,和菜水平就可以了,然后盖上锅盖炖煮。

5、炖到汤汁收干,就可以出出锅了。

南瓜炖土豆

南瓜炖土豆的功效

1、和中养胃:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3、降糖降脂:土豆能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

4、美容养颜:土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

5、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素且易于消化吸收,营养丰富,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

6、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

部分专业知识转自网络

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