莲藕粥
【材料】老藕150克,大米50克,白糖20克。
【做法】①将藕切成薄片。②把浸泡好的大米与藕片同熬成粥。③将熟时放入白糖,搅匀即可。
山药对虾粥
【材料】山药30克,对虾1—2个,大米50克,精盐少许。
【做法】①将山药去皮,洗净切碎,对虾洗净切碎。②将泡好的大米和山药同时放入慢熬成粥。③待粥八成熟时,放入对虾块,加入少许精盐再煮20分钟即可。
莲子锅巴粥
【材料】莲子50克、锅巴少许,白糖少许。
【做法】①将莲子去芯,用水泡3~4个小时,与锅巴慢熬成粥。②加少许白糖搅匀,糖化即可食用。
莲子糙米粥
【材料】去心莲子20克、糙米20克。
【做法】①莲子洗净加清水煮软切碎。②将浸泡的大米放入煲中煮至八成熟。③加入莲子后煮至粥烂即可。
火腿黄瓜粥
【材料】大米100克、胡萝卜50克、黄瓜10克、火腿50克、鸡蛋50克、葱花少许、盐少许、高汤适量、香油少许、胡椒粉少许。
【做法】①大米洗净用清水泡30分钟,准备鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丁。②锅中放高汤和大米,然后把鸡蛋等一起下入,鸡蛋要搅成蛋花,放入蔬菜、火腿,然后放入高汤、盐。③煮一会,不用时间太长,因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了,出锅前放一点香油和胡椒粉。
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